こんにちは！！

ダイエット&ボディメイク専門パーソナルトレーニングジム

Tight Style Gym 店長の岡村里樹（おかむらりき）です。

ビタミンCを多く含む野菜ベスト3をご紹介！

皆さんは、普段から意識的にビタミンCを取り入れていますか？

ビタミンCには、

・がん予防
・コラーゲンの生成
・免疫機能の向上

などの役割を担っております。

そこで今回は、ビタミンCを多く含む野菜ベスト3をご紹介します。

是非、最後までご覧ください！

第3位 ほうれん草

ほうれん草は野菜の中で鉄分が最も多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれています。

その他にも、ビタミンB1、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類、葉酸や食物繊維も豊富ですので、非常に栄養価の高い野菜になります。

ただ、夏のほうれん草と冬のほうれん草では、栄養成分に差があります。

夏採りのほうれん草より、本来の旬の時期である冬採りのほうれん草の方が、ビタミンCは約3倍多く含まれております。

冬採りのほうれん草のビタミンCの量は、100gあたり70mg。

第２位 ブロッコリー

ブロッコリーはビタミンCはもちろん、葉酸やビタミンE・K、そしてタンパク質を豊富に含んでおり、野菜の中でもかなり栄養価が高いです。

筋トレをしている人がよくブロッコリーを食べていますが、その理由は上記の他に、男性ホルモンのテストステロンが含まれているからなんです！

テストステロンは簡単に説明すると、男性らしさを強調させるホルモンになりますので、ブロッコリーを食べることにより筋肉が付きやすくなります。

是非、筋トレをしている方もしていない方も積極的に食べてください。

ブロッコリーのビタミンCの量は、100gあたり160mg。

第1位 赤ピーマン

赤ピーマンは緑ピーマンを完熟させたものですが、完熟させることで栄養素に違いが出ます。

ビタミンCは約2倍、ビタミンEは約5倍、カロテンは約2倍多く含まれています。

また、緑ピーマンは青臭さがあり苦味も強いですが、赤ピーマンは熟している分、糖分が高く、パプリカのように甘味があります。

緑ピーマンが苦手な方は是非、赤ピーマンを食べてみてください！

赤ピーマンのビタミンCの量は、100gあたり170mg。

最後に

いかがでしたか？

今回ご紹介した野菜以外にも、小松菜やカリフラワー、レンコンなどにもビタミンCが豊富に含まれております。

そして、調理をする際ですが、材料を水に浸けたり、火を通したりすると口に入るビタミンCの量は意外と少なくなっています。

ですので、調理後はなるべく早く食べるようにしましょう！

最後までご覧いただきありがとうございます。

以上、Tight Style Gymがお送りしました。

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ーこの記事を書いた人ー

名古屋市中区金山のパーソナルジム
Tight Style Gym（タイトスタイルジム）

店長

岡村 里樹
（おかむら りき）

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トータルお客様数

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